Beschreibung
Mit rotem Etikett verwendet dieser Junmai Ginjo von Miwasakura Hattan35-Reis bei 50 % Politur. Subtiles Ginjo-Aroma, lebhafte Säure und anhaltender Reis-Umami prägen seinen ansprechenden Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionHiroshima · Hiroshima Junmai Ginjo →
BrauereiMiwasakurashuzou Co.,Ltd
MarkeMiwasakura
ReisHattan 35
Alkohol15.3%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Miwasakurashuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Sanwa-cho in der Stadt Miyoshi ist die Heimat der Braureis-Sorten Hachiban Nishiki, Hakka und Senbon Nishiki und wird von klarer Luft und reinem Wasser gesegnet. Der Brauer selbst setzt sich leidenschaftlich für bessere Qualität beim Braureis und beim Brauprozess ein. Ziel ist es, den Reis sorgfältig zu polieren, einen soliden koji herzustellen und das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu wahren, um das volle Potenzial des Braureises zu entfalten.
Gegründet1923
MarkeMiwasakura
Adresse262 Shimo -wood Sanwa Miyoshi Hiroshima
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