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Description
Yamahai junmai aus Iga, Mie, gebraut aus Koshihikari-Tafelreis, anschließend pasteurisiert und gereift, was tiefes umami und die komplexe, geschichtete Säure herausarbeitet, die für die yamahai-Methode charakteristisch ist. Das Erwärmen enthüllt weitere herzhafte Tiefe aus der natürlichen Milchsäuregärung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nakai Shuzoujo
Mie
Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.
Est.1897
BrandMienishiki
Address3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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