Hattan Nishiki aus Hiroshima ist der Basisreis für diesen leicht trüben junmai namazake aus Iga, Mie. Hattan Nishiki ist dafür bekannt, einen sauberen, erfrischenden Charakter mit wenig Fehlnoten beizusteuern, der hier durch den reich texturierten koji-Stil der Brauerei ausbalanciert wird.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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