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Beschreibung
Hattan Nishiki aus Hiroshima ist der Basisreis für diesen leicht trüben junmai namazake aus Iga, Mie. Hattan Nishiki ist dafür bekannt, einen sauberen, erfrischenden Charakter mit wenig Fehlnoten beizusteuern, der hier durch den reich texturierten koji-Stil der Brauerei ausbalanciert wird.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionMie · Mie Junmai →
BrauereiNakai Shuzoujo
MarkeMienishiki
ReisHattan Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.
Gegründet1897
MarkeMienishiki
Adresse3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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