Mienishiki Junmai Okandedozo

🍶

Description

Hattan Nishiki-Reis bildet die Grundlage dieses als okande dozo (bitte erwärmt genießen) bezeichneten junmai, der den Trinker auf das Erwärmen als vorgesehene Serviermethode hinweist. Die Vollkoji-Technik der Iga-Brauerei baut das reichhaltige, abgerundete Reis-umami auf, das sich mit Wärme weiter entfaltet.

Specifications

CategoryJunmai

RegionMie

BreweryNakai Shuzoujo

ABV14%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakai Shuzoujo

Mie

Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.

Est.1897

BrandMienishiki

Address3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mienishiki Junmai Okandedozo

Nakai Shuzoujo

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