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Beschreibung
Eine Mischung aus Yamada Nishiki und Hattan Nishiki wird als nakadori namazake für diesen junmai ginjo des 26BY-Jahrgangs gepresst. Aus dem Mittellauf ohne Pasteurisierung abgefüllt, liefert die 26-Jahrgangabfüllung der winzigen Iga-Brauerei das konzentrierte umami zweier komplementärer Reissorten auf dem Höhepunkt ihrer Lebendigkeit.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionMie · Mie Junmai Ginjo →
BrauereiNakai Shuzoujo
MarkeMienishiki
ReisYamada Nishiki, Hattan Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.
Gegründet1897
MarkeMienishiki
Adresse3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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