🍶
Description
Yamada Nishiki und Hattan Nishiki werden beide in diesem nakadori origarami namazake Junmai Ginjo des 27BY-Jahrgangs verwendet. Der origarami-Stil hält feine Hefesatz in der Schwebe, was dem frischen, ungefilterten Charakter des Mittellaufpressens Textur und eine leichte, erdige Note verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.
Est.1897
BrandMienishiki
Address3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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🥉
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4
Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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