Yamada Nishiki ist der Reis für diesen junmai daiginjo nakadori namazake des 28BY-Jahrgangs. Aus dem mittleren Pressungslauf gezogen und ungefiltert sowie unpasteurisiert abgefüllt, erfasst die 28-Jahrgangsabfüllung dieser Brauerei in Iga, Mie, den raffiniertesten, aromatischsten Teil der Maische in größter Frische.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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