Junmai Daiginjo aus der kleinen Iga-Brauerei von Nakai Shuzo, wo tiefe Koji-Kultivierung nach der traditionellen sogahaze-Methode reiches umami hervorbringt, das durch einen lebhaften, sauberen Abgang ausbalanciert wird. Die akribisch handwerkliche Herangehensweise der Brauerei ergibt einen vollmundigen Stil, der für einen daiginjo ungewöhnlich ist und eher für Speisenbegleitung als für pures Nippen konzipiert wurde.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
