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Beschreibung
Iga no Kami leitet seinen Namen vom alten Feudaltitel ab, der mit Iga, Mie, verbunden ist, und repräsentiert den charakteristischen junmai-Ausdruck der Brauerei. Hergestellt in einer der kleinsten aktiven Brauereien Japans mit einer Jahresproduktion von etwa 60 koku, spiegelt er den Schwerpunkt auf vollmundigem Geschmack mit einem knackigen, definierten Abgang wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakai Shuzoujo
Mie
Mit Fokus auf handwerkliche Herstellung hat diese Brauerei einen stillen, aber festen Ruf aufgebaut, der gut zum Ninja-Dorf Iga passt. Ein sake, dessen Qualität für sich selbst spricht.
Gegründet1897
MarkeMienishiki
Adresse3721 Ueno Nishi Otemachi Iga Mie
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