Das Kinpai mit grünem Etikett ist ein alltäglicher Tischsake, der aus Koshi Tanrei und Gohyakumangoku, beide auf 70 % poliert, gemischt wird, und seit langem als Standard-Haushaltssake in der gesamten Präfektur Fukui bekannt ist. Ippongi Kubo Honten ist seit seiner Gründung 1902 in Katsuyama in der Oku-Echizen-Region die meistverkaufte Brauerei der Präfektur. Der Reis wird mit vollständiger Rückverfolgbarkeit bis zum einzelnen Erzeuger im Vertragsanbau bezogen.
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