Denshin Yuki

Denshin Yuki ist ein Junmai Ginjo, gemischt aus Gohyakumangoku und Yamada Nishiki, beide auf 55 % poliert, der eine schneeschmelzähnliche Reinheit mit transparenten, vielschichtigen Aromen ausdrücken soll. Eine sanfte, kirschblütenähnliche Süße öffnet sich zu einem behutsam verblassenden Abgang, der an leichten Schnee erinnert. Die Zwei-Sorten-Cuvée greift auf Oku-Echizens Tradition zurück, diese klassischen Sake-Reissorten zu kombinieren.