Beschreibung
Midoriichi Ginjo verwendet Yamada Nishiki als koji-Reis und Gohyakumangoku als kake-Reis, beide auf 50% poliert. Sauber und trocken, mit einem elegant verhaltenen Aroma, ist er für Feierlichkeiten und als Geschenk gedacht und wird kalt oder bei Raumtemperatur genossen, hergestellt von dieser 300 Jahre alten Brauerei in Ikeda.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionOsaka · Osaka Ginjo →
BrauereiYoshidashuzou Co.,Ltd
MarkeMidoriichi
ReisYamada Nishiki, Gohyakumangoku
SMV+5
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoshidashuzou Co.,Ltd
Osaka
Midoriichi verwendet ein besonders weiches Brauwasser, um einen reichen und aromatischen sake im Izumo-Stil herzustellen.
Gegründet1697
MarkeMidoriichi
Adresse7-10 Sakaehonmachi Ikeda Osaka
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