Beschreibung
Ein junmai daiginjo aus Yamada Nishiki der Präfektur Hyogo, auf 40 % poliert, der das gesamte Können der Brauer vereint. Dieser reine Reiswein daiginjo bietet eine weiche, seidige Textur mit einem ruhigen, aber fruchtigen Duft, der an Banane und Apfel erinnert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
BrauereiTanaka Shuzoten Co.,Ltd
MarkeManatsuru
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
落ち着いて膨らみのある含香。淡麗な中にもコクのある味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tanaka Shuzoten Co.,Ltd
Miyagi
Gegründet 1789, im ersten Jahr der Kansei-Ära. Gesegnet mit dem reichen Grundwasser der Ou-Berge, ist diese Brauerei seit langem in Kami-cho im Bezirk Kami ansässig, der für den sake aus Miyagi bekannt ist. Unter Verwendung von hochwertigem Reis und Wasser werden die traditionellen Methoden yamahai und handwerkliches Brauen seit über 200 Jahren fortgeführt. Mit dem Ziel einer handwerklichen Qualität, darunter die koji-Herstellung mit koji-Deckeln und gedämpfter Reis in koshiki, strebt die Brauerei danach, ein von der Region vertrautes und geliebtes Unternehmen zu sein.
MarkeManatsuru
Adresse88-1 Kami Kami Miyagi
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