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Beschreibung
Maboroshinotaki Okuhikyou ist ein Daiginjo von Mikunihare Shuzo in Kurobe, Toyama, einer Brauerei, die für ihr vom Umweltministerium anerkanntes Quellwasser bekannt ist. Hoch poliert und elegant aromatisch drückt er zarte Frucht- und Blumennoten mit einer verfeinerten, seidigen Textur und einem langen, sauberen Abgang aus.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionToyama · Toyama Daiginjo →
BrauereiMikunihare Shuzo Co.,Ltd
MarkeMaboroshinotaki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Bei der Gründung hieß das Unternehmen 'Iwase Sake Brewery', doch in der Showa-Ära wurde es in 'Mikuni Sake Brewery' umbenannt. Das besondere Merkmal ist das 'Wasser': Das Quellwasser, das im Lager entspringt, wurde als 'berühmtes Wasser Japans' ausgezeichnet. Die Quellwässer der Kurobe-River-Gruppe umfassen zwei Typen, hartes und weiches Wasser, die in allen Brauprozessen eingesetzt werden.
Gegründet1887
MarkeMaboroshinotaki
Adresse296 Kurobe Toyama
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