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Tokubetsu Junmai

Maboroshinotaki Meisuinokura

by Mikunihare Shuzo Co.,Ltd  ·  Toyama
🍶
Description

Maboroshinotaki Meisuinokura (名水の蔵, 'Brauerei des berühmten Wassers') ist ein Tokubetsu Junmai von Mikunihare Shuzo in Toyama, das das außergewöhnliche Brauwasser der Brauerei feiert, das aus dem Tateyama-Gebirge stammt. Reich und dennoch sauber bietet dieser Sake eine harmonische Balance aus Umami-Tiefe und mineralischer Klarheit, die Toyamas berühmte wassergetriebene Sake-Kultur verkörpert.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionToyama
BreweryMikunihare Shuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

Toyama
Bei der Gründung hieß das Unternehmen 'Iwase Sake Brewery', doch in der Showa-Ära wurde es in 'Mikuni Sake Brewery' umbenannt. Das besondere Merkmal ist das 'Wasser': Das Quellwasser, das im Lager entspringt, wurde als 'berühmtes Wasser Japans' ausgezeichnet. Die Quellwässer der Kurobe-River-Gruppe umfassen zwei Typen, hartes und weiches Wasser, die in allen Brauprozessen eingesetzt werden.
Est.1887
BrandMaboroshinotaki
Address296 Kurobe Toyama
Web

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Maboroshinotaki Meisuinokura Tokubetsu Junmaishu
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Tokubetsu Junmai

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🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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★★★★☆
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★★★★☆
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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★★★★☆
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