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Beschreibung
Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi der Mikunihare Shuzo in Toyama ist der trockene (karakuchi) Ausdruck des flaggschiffartigen Junmai Ginjo. Toyamas weiches, reines Schmelzwasser stützt ein schlankes, knackiges Profil mit zurückhaltender Süsse, sauberer Säure und einem erfrischend trockenen Abgang, ideal für jene, die einen trockeneren, speisefreundlichen Ginjo-Stil bevorzugen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionToyama · Toyama Junmai Ginjo →
BrauereiMikunihare Shuzo Co.,Ltd
MarkeMaboroshinotaki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Bei der Gründung hieß das Unternehmen 'Iwase Sake Brewery', doch in der Showa-Ära wurde es in 'Mikuni Sake Brewery' umbenannt. Das besondere Merkmal ist das 'Wasser': Das Quellwasser, das im Lager entspringt, wurde als 'berühmtes Wasser Japans' ausgezeichnet. Die Quellwässer der Kurobe-River-Gruppe umfassen zwei Typen, hartes und weiches Wasser, die in allen Brauprozessen eingesetzt werden.
Gegründet1887
MarkeMaboroshinotaki
Adresse296 Kurobe Toyama
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