Beschreibung
Maboroshinotaki Junmai Ginjo der Mikunihare Shuzo in Toyama ist ein Reinreis-Ginjo, der das Terroir dieser bergigen Schmelzwasserregion voll zum Ausdruck bringt. Weiches, sauberes Wasser stützt einen sake mit anmutigen Blütenaromen, sanfter Umami und einem glatten, ausgewogenen Gaumen, ein verfeinerter, zugänglicher Junmai Ginjo, der Toyamas Bestes repräsentiert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mikunihare Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Bei der Gründung hieß das Unternehmen 'Iwase Sake Brewery', doch in der Showa-Ära wurde es in 'Mikuni Sake Brewery' umbenannt. Das besondere Merkmal ist das 'Wasser': Das Quellwasser, das im Lager entspringt, wurde als 'berühmtes Wasser Japans' ausgezeichnet. Die Quellwässer der Kurobe-River-Gruppe umfassen zwei Typen, hartes und weiches Wasser, die in allen Brauprozessen eingesetzt werden.
Gegründet1887
MarkeMaboroshinotaki
Adresse296 Kurobe Toyama
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