Honjozo aus auf 65 % gemahlenem Hida Homare unter dem Motozake-Label von Hirase Shuzo in Takayama, Gifu. Ultraweaches Grundwasser der Nordalpen und die kalten Winter der Region verleihen diesem Alltags-honjozo einen sauberen Körper und ausgewogenes Umami.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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