Ein Junmai namazake genshu von Hirase Shuzo zu Saisonbeginn unter dem Kusudama-Label, aus dem ersten Pressen des Winters. Lebhaft und konzentriert, mit der Frische eines unpasteurisierten sake und der Fülle eines unverdünnten genshu.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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