Tokubetsu Honjozo aus auf 60 % gemahlenem Hida Homare, darauf ausgerichtet, als warmer sake zu glänzen. Mit einem Sake-Meter-Wert von +7 und einer Säure von 1,8 trägt er großzügiges Umami und eine erfrischende Schärfe, die sich von nurukan bis atsukan entfaltet.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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