Auf 40 % polierter Yamada Nishiki bildet die Grundlage dieses Gifu-Daiginjo von Hirase Shuzo, mit einem fruchtigen Aroma und einem geschmeidigen, leicht trockenen Abgang. Gebraut in der historischen Region Hida Takayama mit Bergquellwasser.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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