Kuroushi Junmai Ginjo Omachi Binkankyurei

🍶

Description

Junmai Ginjo aus Omachi-Reis, auf 50 % poliert, mit der Binkan-Kyurei-Behandlung (Flaschenpasteurisierung mit Schnellkühlung) versehen, um die Frische vor langer Kaltreifung einzuschließen. Gold-Award-Gewinner bei einem Sake-Wettbewerb 2019, mit harmonischer Säure und dem charakteristischen Volumen des Omachi.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionWakayama

BreweryNate Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nate Shuzoten Co.,Ltd

Wakayama

Eine Brauerei, die sich zum Ziel gesetzt hat, einen sake anzubieten, der den vollen Reisgeschmack in den Vordergrund stellt. Besonderes Augenmerk wird auf das hauseigene Polieren des Rohreis und den Vertragsanbau von sake-Reis gelegt. Mehr als 95 % der Versandmenge sind Reinsreis-Brauungen.

Est.1866

BrandKuroushi

Address846 Kuroe Hainan Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kuroushi Junmai Ginjo Omachi Binkankyurei

Nate Shuzoten Co.,Ltd

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