Aus Yamada Nishiki, auf 50 % poliert, ohne Wärmebehandlung gepresst und abgefüllt, bietet dieser Shiboritate Junmai Genshu das frische, zitrusbetonte Aroma und die rohe Energie eines Sake der neuen Saison. Yamada Nishiki aus dem mineralreichen, harten Brunnenwasser Wakayamas verleiht dieser Winterabfüllung eine kraftvolle, konzentrierte Reissüße mit einem frischen, trockenen Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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