Nippon-Bare-Reis auf 60 % poliert wird als Nama-Chozo in diesem Honjozo der Nemoto Shuzo in der Präfektur Ibaraki gelagert. Die Kaltspeicherung ohne frühe Pasteurisierung bewahrt die Frische des Sake während der Reifephase vor einer abschließenden Wärmebehandlung.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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