Kubota Hekiju

Name: Kubota Hekiju
Brand: Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
SKU: s01144

by Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd · Nigata

Description

Dieser Junmai Daiginjo wird nach einer traditionellen Braumethode hergestellt, die die Kraft der Milchsäurebakterien voll ausschöpft. Er zeichnet sich durch eine frische, scharfe Säure, einen leichten Abgang und ein kräftiges Umami aus, das typisch für die yamahai-Methode ist. Genießen Sie ihn zu aromatischen Gerichten wie Gegrilltem und Geröstetem.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd

Nigata

Gegründet 1830 (Tenpo-Ära) in Asahi, Stadt Nagaoka, Präfektur Niigata, in einer Region aus Reisfeldern und Satoyama. Seit mehr als 180 Jahren verwendet die Brauerei das weiche Wasser einer klaren unterirdischen Ader, hochwertigen sake-Reis, der in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern angebaut wird, und das von Koshiji Mori überlieferte Wissen. Sie produziert weiterhin ehrlichen sake, der für Niigata charakteristisch ist. Qualität und Kundenorientierung stehen im Mittelpunkt der Philosophie der Asahi Sake Brewery.

Est.1830

BrandKUBOTA

Address880-1 Asahi Nagaoka Niigata

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Yakitori (Salt)

Japanese

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