Kokken Junmai Namachozoshu Tefu

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Description

Yamada Nishiki und Yume no Kaori, auf 60 % poliert, bilden diesen Kokken junmai namachozoshu Tefu aus Minami-Aizu, Fukushima. Unerhitzt gelagert, um die Frische zu erhalten, spiegelt dieser nama-chozo junmai das Engagement der Brauerei für sauberen, reiszentrierten Geschmack aus der kalten Hochlage von Aizu wider.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Im Herzen von Minamiaizu, einem der schneereichsten Gebiete der Präfektur, wird der Sake seit über hundert Jahren, gestützt auf die Gaben der Natur, sorgfältig hergestellt. Trotz der kleinen Größe des Betriebs wird er mit großer Sorgfalt gebraut.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★