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Beschreibung
Dieser nach der Yamahai Methode in der Präfektur Fukushima gebraute Junmai besitzt ein intensives, reifes Aroma mit einem tiefen, runden Geschmack, der am besten zur Geltung kommt, wenn er sanft erwärmt serviert wird. Er passt gut zu schwereren oder würzigeren Gerichten mit Fett, Öl und Knoblauch.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kokken Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Im Herzen von Minamiaizu, einem der schneereichsten Gebiete der Präfektur, wird der Sake seit über hundert Jahren, gestützt auf die Gaben der Natur, sorgfältig hergestellt. Trotz der kleinen Größe des Betriebs wird er mit großer Sorgfalt gebraut.
Gegründet1877
MarkeKokken
Adresse4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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