Tokubetsu Honjozo Michihitosuji

🍶

Description

Yamada Nishiki und Yume no Kaori, auf 60 % poliert, bilden diesen Michihitosuji tokubetsu honjozo der Kokken Brewery in Minami-Aizu, Fukushima. Der Name bedeutet ein einziger, unerschütterlicher Pfad, und dieser tokubetsu honjozo hält den disziplinierten Ansatz der Brauerei für sauberen, präzisen sake aus den kalten Aizu-Hochlagen aufrecht.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Im Herzen von Minamiaizu, einem der schneereichsten Gebiete der Präfektur, wird der Sake seit über hundert Jahren, gestützt auf die Gaben der Natur, sorgfältig hergestellt. Trotz der kleinen Größe des Betriebs wird er mit großer Sorgfalt gebraut.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★