Kokken Daiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 35 % poliert, bildet diesen Kokken daiginjo aus Minami-Aizu, Fukushima. Das hochgelegene Aizu-Becken bietet saubere, kalte Gärbedingungen, und dieser daiginjo liefert ein verfeinerte, fruchtige ginjo-Aromatik mit einem präzisen, polierten Abgang von einer der angesehenen historischen Brauereien Fukushimas.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

Im Herzen von Minamiaizu, einem der schneereichsten Gebiete der Präfektur, wird der Sake seit über hundert Jahren, gestützt auf die Gaben der Natur, sorgfältig hergestellt. Trotz der kleinen Größe des Betriebs wird er mit großer Sorgfalt gebraut.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★