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Koganesawa Junmai Ginjo HITOMEBORE

Koganesawa Junmai Ginjo HITOMEBORE
Description

Koganesawa Junmai Ginjo HITOMEBORE von Kawakeishouten in Miyagi wird mit Hitomebore-Reis gebraut, einer in der Präfektur Miyagi entwickelten Sorte, die sowohl als Tafelreis als auch für die Sake-Herstellung geschätzt wird. Dieser sake erfasst den sanften, leicht süßen Charakter von Hitomebore mit zarten ginjo-Aromen und einem glatten, sauberen Abgang.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionMiyagi
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kawakeishouten & Co.

Miyagi
Ein würdevoller und charakterstarker Sake, der von Generation zu Generation weitergegeben wird und beim Nationalen Neusake-Wettbewerb 16-mal in Folge den Goldpreis gewonnen hat, ein Rekord auf nationaler Ebene.
Est.1902
BrandKoganesawa
Address6-7 Takatama Misato Toda Miyagi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine