Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses daiginjo, der mehrere Goldmedaillen bei nationalen Steuerprüfungs-Verkostungswettbewerben gewonnen hat und als In-flight-Sake für JAL First Class ausgewählt wurde. Ein fruchtiges ginjo-Aroma und ein polierter, gut ausgewogener Gaumen definieren seinen Charakter.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagasaki · Nagasaki Daiginjo →
BrauereiKinokawa Co.,Ltd
MarkeKinogawa
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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