Kinokawa Daiginjo Birokuten

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses daiginjo, der mehrere Goldmedaillen bei nationalen Steuerprüfungs-Verkostungswettbewerben gewonnen hat und als In-flight-Sake für JAL First Class ausgewählt wurde. Ein fruchtiges ginjo-Aroma und ein polierter, gut ausgewogener Gaumen definieren seinen Charakter.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNagasaki

BreweryKinokawa Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kinokawa Co.,Ltd

Nagasaki

Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.

Est.1839

BrandKinokawa

Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★