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Beschreibung
Nach einem historischen lokalen Fürsten benannt, verwendet dieses Junmai Nikomaru-Reis bei 65 % Poliergrad. Vollmundiges Reis-Umami mit weichem Mundgefühl und sanfter Süße, die im Abgang nachhallt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagasaki · Nagasaki Junmai →
BrauereiKinokawa Co.,Ltd
ReisNikomaru
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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