Beschreibung
Kinokawas unverdünnter Tokubetsu Junmai Genshu verwendet Yamada Nishiki bei 55 % Poliergrad. Reich und konzentriert mit tiefem Reis-Umami, lebendiger Säure und einem kühnen, wärmenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagasaki · Nagasaki Tokubetsu Junmai →
BrauereiKinokawa Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol13%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.
Gegründet1839
MarkeKinokawa
Adresse17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
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