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Beschreibung
Ein junmai ginjo aus in Tokyo angebautem Kinuhikari-Reis und der seltenen Edo-Hefe, was diesen sake zu einem vollständig in Tokyo verwurzelten Produkt macht. Der Stil zeigt eine weißweinähnliche Säure, milde Süße und einen sauberen Abgang, und erhielt beim Kura Master 2020 in Paris einen Platinpreis.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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