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Beschreibung
Ein daiginjo aus dem 400 Jahre alten Tokyoer Haus Toshimaya, mit Yamada Nishiki auf 35% geschliffen und Fuji-Grundwasser aus 150 Metern Tiefe unter dem Musashino-Plateau. Es wird durch langanhaltende Tieftemperaturgärung gebraut und verkörpert das höchste Handwerksniveau der Brauerei. Der Name bedeutet 'langes und freudvolles Leben'.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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