Kikuzakari Junmainamagenshu Sonemi Jikagumi ist ein unpasteurisiertes, unverdünntes Junmai, das direkt aus dem Pressgefäß geschöpft wird und das Sake in seiner rohsten und lebendigsten Form einfängt. Produziert von Kikuzakarishuzo in Iwate, minimiert der Jikagumi-Direktschöpfprozess die Sauerstoffexposition und Handhabung und bewahrt Frische und lebhafte Säure. Der Namagenshu-Charakter liefert kräftige, vielschichtige Aromen mit einem ausgeprägten natürlichen Reichtum, der für unverdünntes, unerhitztes Sake typisch ist.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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