Taxi Driver

Taxi Driver ist das Oberetikett für eine Reihe von unkonventionell benannten Sakes von Kikuzakarishuzo in der Präfektur Iwate, das die respektlose und kreative Markenidentität der Brauerei widerspiegelt. Außerhalb der Standard-Junmai- oder Ginjo-Klassifizierung stehend, verwendet dieser Ausdruck wahrscheinlich einen untypischen Reis, eine untypische Produktionsmethode oder einen untypischen Mischansatz, der sich einer einfachen Kategorisierung entzieht. Die Taxi-Driver-Serie hat sich unter Enthusiasten eine treue Anhängerschaft aufgebaut, die die Experimentierlust der Brauerei schätzen.