Karakuchiginjo Saika

Name: Karakuchiginjo Saika
Brand: Kokonoesaika Co.,Ltd
SKU: s10774

Description

Karakuchiginjo Saika ist ein trockener ginjo-Stil von Kokonoesaika in Wakayama, der die duftende ginjo-Braumethode mit einem festen, trockenen Abgang verbindet. Das karakuchi-Profil verleiht ihm einen klaren und erfrischenden Charakter, der sich von süßeren ginjo-Stilen unterscheidet. Er spiegelt die Bandbreite der Geschmacksstile innerhalb der Saika-Ginjo-Linie wider.

Specifications

CategoryGinjo

RegionWakayama

BreweryKokonoesaika Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kokonoesaika Co.,Ltd

Wakayama

Die pro Haushalt produzierte Essiggmenge gehört zu den höchsten in Japan. Als Brauerei von 'rotem Essig' in der Präfektur Wakayama gegründet, gilt sie als Geburtsort der Sushi-Küche. Mehr als hundert Jahre Vinaigrekultur in Wakayama und Japan. Die Brauerei stellt auch sake her, der zur japanischen Küche passt, insbesondere zu Sushi und Essig-Gerichten.

Est.2006

BrandSaika

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Karakuchiginjo Saika

Kokonoesaika Co.,Ltd

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