Beschreibung
Karakuchiginjo Saika ist ein trockener ginjo-Stil von Kokonoesaika in Wakayama, der die duftende ginjo-Braumethode mit einem festen, trockenen Abgang verbindet. Das karakuchi-Profil verleiht ihm einen klaren und erfrischenden Charakter, der sich von süßeren ginjo-Stilen unterscheidet. Er spiegelt die Bandbreite der Geschmacksstile innerhalb der Saika-Ginjo-Linie wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
Die pro Haushalt produzierte Essiggmenge gehört zu den höchsten in Japan. Als Brauerei von 'rotem Essig' in der Präfektur Wakayama gegründet, gilt sie als Geburtsort der Sushi-Küche. Mehr als hundert Jahre Vinaigrekultur in Wakayama und Japan. Die Brauerei stellt auch sake her, der zur japanischen Küche passt, insbesondere zu Sushi und Essig-Gerichten.
Gegründet2006
MarkeSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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