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Beschreibung
Ein Tokubetsu Junmai unter dem Kanae-Label von Shinshu Meijo, gebraut mit Wadatoge-Obsidianwasser, einem der mineralstoffärmsten Weichgewässer Japans. Kanae Tokubetsu Junmai zeigt charakteristischerweise eine fruchtige Apfel-und-Birnen-Süße mit reichem Umami und wird nur über eine ausgewählte Gruppe von Sake-Facheinzelhändlern im ganzen Land verkauft.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Gegründet1834
MarkeShuuhoukikusakari
Adresse2999-1 Nagase Ueda Nagano
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