Der daiginjo tobindori von Kamisugi Shuzo verkörpert den Gipfel des Wettbewerbshandwerks der Brauerei und gewann fünfmal in Folge den Kinshachi Grand Prize beim Nagoya Bijoshu-Wettbewerb. Das tobindori-Pressen, bei dem nur die feinsten frei fließenden Tropfen aus aufgehängten Sake-Beuteln aufgefangen werden, liefert außergewöhnliche aromatische Klarheit und eine verfeinerte Textur.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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