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Beschreibung
Der daiginjo tobindori von Kamisugi Shuzo verkörpert den Gipfel des Wettbewerbshandwerks der Brauerei und gewann fünfmal in Folge den Kinshachi Grand Prize beim Nagoya Bijoshu-Wettbewerb. Das tobindori-Pressen, bei dem nur die feinsten frei fließenden Tropfen aus aufgehängten Sake-Beuteln aufgefangen werden, liefert außergewöhnliche aromatische Klarheit und eine verfeinerte Textur.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionAichi · Aichi Daiginjo →
BrauereiKamisugi Shuzo Co.,Ltd.
MarkeKamisugi
Alkohol17.6%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.
Aichi
Seit ihren Anfängen strebt diese Brauerei danach, einen einzigartigen sake zu schaffen. Sie schlägt eine neue Vision des japanischen sake vor, die 'modernen japanischen Stil und die Herausforderungen neuer Generationen' verbindet.
Gegründet1805
MarkeKamisugi
Adresse20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi
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