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Kamisugi Junmai Ginjo Ayuchi

🍶
Description

Yumesansui-Reis, der führende Sake-Reissorte aus Aichi, geschätzt für die Produktion eines sauberen, fruchtigen Sake ohne raue Kanten, wird für diesen Junmai Ginjo auf 58% poliert. Gebraut mit weichem Brunnenwasser aus dem Gelände der Kamisugi Shuzo, zeigt er weiße Pfirsich- und Melonennoten in der Nase mit einem geschmeidigen, leicht süßen Einstieg.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAichi
ABV15.5%
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kamisugi Shuzo Co.,Ltd.

Aichi
Seit ihren Anfängen strebt diese Brauerei danach, einen einzigartigen sake zu schaffen. Sie schlägt eine neue Vision des japanischen sake vor, die 'modernen japanischen Stil und die Herausforderungen neuer Generationen' verbindet.
Est.1805
BrandKamisugi
Address20-5 Meiji Honcho Anjo Aichi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine