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Beschreibung
Miyama Nishiki mit 60 % Poliergrad wird als muroka namagenshu abgefüllt, ungefiltert und unpasteurisiert in voller genshu-Stärke, direkt von der Presse der Kaishuichi-Brauerei in Aizu Wakamatsu. Dieses Format maximiert den frischen, konzentrierten Charakter des in Fukushima angebauten Miyama Nishiki, mit einem üppig strukturierten Körper und lebhafter Milchsäurefrische.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
BrauereiYamaguchi &Co.
MarkeKaishuichi
ReisMiyama Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamaguchi &Co.
Fukushima
Die 1643 gegründete Brauerei diente in der Edo-Zeit dem Aizu-Clan. Trotz ihrer bescheidenen Größe bemüht sie sich, einen Sake von hoher Qualität herzustellen.
Gegründet1643
MarkeKaishuuichi
Adresse7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima
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