🍶
Beschreibung
Miyama Nishiki, gemahlen auf 50 %, wird frisch gepresst und als muroka namagenshu abgefüllt, was bedeutet, dass keine Filtration, keine Wärmebehandlung und keine Wasserzugabe vor der Abfüllung erfolgen, um die volle Intensität der Gärung zu erhalten. Die Kaishuichi-Brauerei in Aizu Wakamatsu verwendet lokal angebauten Miyama Nishiki, der ein duftendes Apfel-und-Birnen-Aroma neben einem sauberen Reis-Umami erzeugt.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiYamaguchi &Co.
MarkeKaishuichi
ReisMiyama Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yamaguchi &Co.
Fukushima
Die 1643 gegründete Brauerei diente in der Edo-Zeit dem Aizu-Clan. Trotz ihrer bescheidenen Größe bemüht sie sich, einen Sake von hoher Qualität herzustellen.
Gegründet1643
MarkeKaishuuichi
Adresse7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese