Kaishuichi Junmaishu ist ein reiner Reiswein aus der 1643 gegründeten Brauerei in Aizu Wakamatsu, Fukushima, der gemäß dem Fokus der Brauerei auf lokale Fukushima-Zutaten und traditionelle Techniken gebraut wird. Die Kleinchargenproduktion in einem der kleinsten Brauräume Japans verleiht jeder Abfüllung einen handgefertigten Charakter und eine sorgfältige Aufmerksamkeit für den Reisausdruck.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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