Kaishuichi Junmai Ginjoshu verwendet aus Aizu stammenden Miyama Nishiki, gemahlen auf 50 %, gebraut mit Utsukushima Kirameki-Hefe, um einen blumigen, sauberen Sake mit lebhaften Fruchtaromen und einer leichten Säure zu produzieren. Die Brauerei, die auf 60 Tsubo in einem Supermarkt in Aizu Wakamatsu operiert, hat bei zahlreichen Präfektur- und nationalen Wettbewerben eine Goldpreis-Qualität aufrechterhalten.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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