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Beschreibung
Ein Junmai der Shimabijin-Brauerei in Hyogo, gebraut ausschliesslich aus Reis, Wasser, Koji und Hefe ohne zugesetzten Alkohol. Der Sake bietet ein rundes, reisbetontes Geschmacksprofil mit mildem Umami und einem sauberen Abgang, verwurzelt in Hyogos angesehenem Brauerbe.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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