Dieses Namazake Genshu von Shimabijin in Hyogo verbindet die Frische eines unpasteurisierten Sake mit dem konzentrierten Geschmack eines unverdünnten Genshu. Der höhere Alkoholgehalt und die rohe Vitalität verleihen ihm ein kühnes, ausdrucksstarkes Profil im Vergleich zu standardmässig verdünnten oder pasteurisierten Abfüllungen.
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