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Beschreibung
Junmai Shussejo Ieyasukun ist ein Junmai-Sake von Hamamatsu Shuzo in Shizuoka, benannt nach Tokugawa Ieyasu, der seine prägenden Jahre auf Hamamatsu Castle verbrachte, bevor er Japans erster Edo-Shogun wurde. Die 1871 gegründete Brauerei stellt diesen reinen Reissake mit Shizuoka-Hefe und regional bezogenem Reis her. Er verkörpert einen zugänglichen Ausdruck des Shizuoka-Junmai-Stils, bekannt für seine klare Säure und subtile, ginjo-beeinflusste Weichheit.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShizuoka · Shizuoka Junmai →
BrauereiHamamatsu Shuzo Co.,Ltd
MarkeShussejo
ReisGinfubuki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Im vierten Jahr der Meiji-Ära gegründet, wird diese Brauerei derzeit von der ersten weiblichen toji der Präfektur Shizuoka geleitet. Die Marke trägt den glückverheißenden Namen 'Saijo'. Neben sake stellt die Brauerei authentischen shochu und Liköre her.
Gegründet1871
MarkeShussejou
Adresse3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808
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