Beschreibung
Tarekuchi fängt die ersten rohen Tropfen beim Pressen auf und verbindet Yamada Nishiki und Yume no Kaori bei 60 % zu einem vollmundigen Junmai mit kühnem Umami und einem wärmenden, konzentrierten Finish.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukushima · Fukushima Junmai →
BrauereiKokken Brewery Co.,Ltd
MarkeKokken
ReisYamada Nishiki, Yume no Kaori
Alkohol17.8%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kokken Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Im Herzen von Minamiaizu, einem der schneereichsten Gebiete der Präfektur, wird der Sake seit über hundert Jahren, gestützt auf die Gaben der Natur, sorgfältig hergestellt. Trotz der kleinen Größe des Betriebs wird er mit großer Sorgfalt gebraut.
Gegründet1877
MarkeKokken
Adresse4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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