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Beschreibung
Junmai Ginjo Hyakuyakunocho (百薬之長), was 'das Grösste aller Medizinen' bedeutet, das traditionelle japanische Lob für sake, ist ein Junmai Ginjo der Egashira Shuzo in Omuta, Fukuoka, poliert auf 48 %. Aus einer Brauerei mit Wurzeln in der Edo-Zeit (1830), die auf langgereifte sakes spezialisiert ist, verkörpert dieser Ausdruck die alte japanische Verehrung des sake als Getränk und Tonikum.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukuoka · Fukuoka Junmai Ginjo →
BrauereiEgashira Shuzo Co.
MarkeAsahimori
Alkohol15%
Poliergrad48%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Egashira Shuzo Co.
Fukuoka
Asahimori ist auf lange gereiften sake spezialisiert und bietet seltene Langzeitlagerungs-Editionen an, darunter 10, 20 und 30 Jahre alten sake mit dem Titel 'Ich will dich treffen', eine der wenigen Brassereien dieser Art im ganzen Land.
Gegründet1897
MarkeAsahimori
Adresse947 Miike Omuta Fukuoka
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